Buone come al forno, ma cotte in padella: altro che solite patate, così sono sfiziosissime

Stanco delle solite patate al forno? Ecco come prepararle in padella, saranno buonissime e croccanti come al forno!

Le patate sono uno dei cibi più amati al mondo. Le patate si possono usare in tantissimi modi, sia per i primi che per i secondi e perfino per i dolci. Sono amati dai più grandi ma soprattutto dai bambini. La versione più diffusa è sicuramente quella fritta ma si possono fare veramente in tanti modi. Uno di questi è farle in padella, come se fossero al forno.

Prima di entrare nei dettagli della ricetta, è importante sottolineare i benefici delle patate per la salute. Questi tuberi sono ricchi di nutrienti essenziali come vitamina C, potassio, vitamina B6 e fibre. Sono anche una fonte energetica importante e, quando cucinate con moderazione e nel modo giusto, possono essere parte di una dieta equilibrata. Ma andiamo a vedere la ricetta passo passo per preparare le patate in padella, croccanti come se fossero al forno.

Le patate in padella: croccanti e gustose, non ti mancheranno quelle al forno

Come abbiamo detto, le patate rappresentano un pilastro della cucina comfort, apprezzate per la loro versatilità e il loro sapore appagante. Mentre le patate al forno sono un classico intramontabile, esiste un modo altrettanto delizioso per gustarle: le patate in padella. Oggi esploreremo questa ricetta, che farà avere alle patate una crosticina croccante e un interno morbido, simile alle amate patate al forno, ma preparate in padella.

Ingredienti

• 1 kg di patate
• 4 rametti di rosmarino fresco
• Olio d’oliva q.b.
• Sale q.b.
• Aglio a piacere

Procedimento

1. Inizia lavando accuratamente le patate per rimuovere eventuali residui di terra.
2. Pela le patate e tagliale a metà se sono piccole. Assicurati che siano tagliate in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.
3. Trita finemente il rosmarino fresco e mettilo in una ciotola.
4. Aggiungi l’olio d’oliva alla ciotola contenente il rosmarino. Mescola bene gli ingredienti per distribuire uniformemente il sapore.
5. Riempi una pentola con acqua e portala ad ebollizione.
6. Quando l’acqua bolle, aggiungi le patate tagliate e cuocile per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno appena tenere. È importante non cuocerle troppo altrimenti diventeranno troppo morbide e si sfalderanno durante la cottura in padella.
7. Scola le patate e trasferiscile nella ciotola contenente il mix di olio d’oliva, rosmarino e aglio. Mescola delicatamente per rivestire uniformemente le patate con il condimento.
8. Riscalda una padella antiaderente su fuoco medio e trasferisci le patate condite nella padella calda.
9. Cuoci le patate fino a quando non avranno una doratura croccante su tutti i lati. Questo dovrebbe richiedere circa 10-15 minuti.
10. Una volta che le patate hanno raggiunto una consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno, sono pronte per essere servite.
11. Servi le patate in padella calde, guarnite con un tocco extra di rosmarino fresco se lo desideri.

Con questa ricetta, hai la possibilità di preparare un piatto delizioso e confortante che cattura l’essenza delle amate patate al forno, ma con un tocco di freschezza e praticità che solo la cottura in padella può offrire. Gusta le patate in padella come contorno o come piatto principale e goditi la loro bontà in ogni morso. Buon appetito!