Oramai essere vegetariani oppure vegani stanno diventando stili di vita sempre più diffusi. Ma essere vegani fa davvero bene alla salute?
Vegani e vegetariani, quali sono le differenze tra di loro? Si tratta di due tipi di alimentazione che appaiono simili, ma con delle differenze importanti da segnalare. I vegetariani non mangiano carne, né di animali che vivono sulla terra né in mare. Quindi sono totalmente banditi bovini, suini, ovini, ma uccelli e anche pesci, crostacei e molluschi.
I vegani invece, rifiutano tutti i cibi di origine animale, compresi i loro derivati. Ciò vuol dire che, oltre a non mangiare carne, non mangiano nemmeno le uova, il formaggio, il miele, e così via. Ecco spiegata la sostanziale differenza. Ma non si tratta solo di alimentazione. Sia i vegetariani che i vegani evitano anche di usare tutti i prodotti cosmetici o i capi d’abbigliamento i quali contengono ingredienti animali o che siano stati testati su di loro. I vegani non usano nemmeno la seta, i piumini d’oca o la lana. Ma la dieta vegana è davvero salutare? La parola alla nutrizionista
Cosa dice la letteratura scientifica in merito
La nutrizionista cerca di fare chiarezza e spiegare se la dieta vegana faccia davvero bene o male alla salute di chi la pratica. La dieta vegana viene approvata, ma bisogna ben bilanciarla e pianificarla, con le dovute integrazioni le quali sono fondamentali e indispensabili per la salute di ognuno. L’importante è che non vi siano dei rischi per la salute. Se la dieta vegana apporta dei benefici è sicuramente un vantaggio per il benessere del corpo e anche della mente.
Al quesito se la dieta vegana sia migliore rispetto a quella onnivora, la nutrizionista replica affermando che se si considera la dieta in cui si mangia di tutto e in cui si mangia la carne cinque volte a settimana, o addirittura tutti giorni in quantità elevate, i rischi per la salute sono elevati. Se invece viene paragonata a una dieta mediterranea essa ha per base degli alimenti di origine vegetale e pochi di origine animale. Questo è già un beneficio per la salute. Quindi il segreto sarebbe quello di rispettare la classica dieta mediterranea, essendo alla pari di una dieta vegana con dei benefici.
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Il minore consumo di carne è importante, puntando sui legumi, verdura, frutta. Quindi la dieta vegana dal punto di vista scientifico, procura benefici sulla salute dell’organismo, ed è stata approvata.
